Hey Com,

und zwar geht es hier um einen Tip den ich fürs Backen brauche. Wir haben vor, wortwörtlich eine Bratwurstsemmel zu backen. Sprich:

Das Fleischbrät soll also direkt mit in den Semmelteig. Nur verbinden sich beide nicht sonderlich gut.

Nun zur Frage: Kennt jemand ein möglichst nicht chemisches Mittel die beiden zu homogenisieren.

Danke ^^